万店掌推出零售重磅新方案-万店集AI云值守，重构门店24小时营业逻辑

清晨五点的社区门口，王阿姨对着智能屏询问特价鸡蛋的位置，云端客服即时答复并协助王阿姨完成了自助支付，这一幕发生在实体门店的远程值守期间。

01 零售转型的“冰与火”，一场静默的技术革命

有咨询报告指出，一线城市便利店单店年租金达30万元，人力成本占比超20%，运营成本居高不下。美团研究院的数据也指出，2024年便利店即时零售订单量同比增长超60%，其中水饮、鲜食、应急日用品构成核心品类三驾马车，凌晨1-6点的便利店订单量三年间增长 210%，"随时买、即时得" 正在成为新的消费刚需。以上数据都指向了一个信号：“延长营业时间”与“高昂夜班成本”的矛盾日益尖锐，降本增效，提升运营能力是行业的变革趋势。在行业变革的十字路口，万店掌旗下产品-万店集AI云值守正在用技术重构 "人货场" 的关系，而这背后，是整个零售业正在经历的效率革命。

02万店集AI云值守的三重颠覆：重新定义零售店的经营格局

很多人将 AI云值守简单理解为 "无人便利店"，这其实是对技术价值的窄化。万店掌的创新之处在于，它构建的不是孤立的智能设备，而是一套完整的门店经营+运营的生态系统。

颠覆一：时间纬度的延伸—24小时营业，激活增量市场

万店集AI云值守突破人力限制，将营业时间从传统的8-12小时，无缝延伸至7x24小时，真正实现“永不打烊”。

传统零售店受限于人工排班，深夜、凌晨等时段面临闭店或服务缩水的情况，而万店集 AI云值守借助智能感知系统与远程云端响应机制，一方面通过AI摄像头实时捕捉店内动态，智能识别顾客的购物行为与需求，当顾客进入门店后，系统能自动触发引导流程；另一方面，若顾客遇到商品查询、支付操作等问题，云端客服可通过远程视频连线即时提供帮助，让门店在无需店员现场值守的情况下，实现全天 24 小时不间断营业。

颠覆二：空间纬度的优化—坪效重构，打造智能防损场

最大化利用物理空间价值，并通过数字化手段构筑智能化安全防线。

门店在启用AI云值守期间，顾客通过扫码进入门店后，自主挑选商品，最后自助收银完成支付；回归传统模式时，店主正常开门营业，收银台人工收银完成购物流程。两种完全不同的门店经营模式可以存在同一家门店中，充分利用门店空间实现全时段增效。同时，系统能通过对顾客购物数据的分析，为店主提供调整货架布局和商品陈列的数据支持。

此外，在值守期间，门店的盗损问题同样可以通过真人值守告警+AI智能识别来获得双重的及时保障，当发生实际货损时，平台还支持兜底赔付。

颠覆三：成本纬度的重构—从人力到智能，重塑盈利模型

低成本改造，高性能升级，最大限度保留门店常态。

在人力成本方面，门店无需再为24小时营业配备大量的夜间值班人员，值守期间的远程客服由平台统一管理为门店服务；在改造成本上，万店集AI云值守的改造，遵循“三不”原则：不停业、不大改、不增负，在现有门店基础上进行自助购物基础的设备升级，如智能门禁系统、自助收银系统等，不对门店场景和布置进行大面积改造，并且在后期运行中，所有智能系统均可通过云端进行无感升级。

03零售下一站：从简单的「工具」应用到「生态」重构

零售业的终极战场从来不是商品本身，而是对需求的响应速度。24小时营业是行业的未来趋势，同时也是需要攻克的难关。《2025年中国便利店报告》中提到，56.9%的便利店品牌正在选择部分或者全部门店启用云值守模式，这将是未来企业扩宽服务半径和延长经营时长的一种重要手段。