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连锁店规模越来越大,人越不好管?有没有什么好的管理系统?

来源:万店掌
eyes2265
日期:2021-11-04

员工通常只会做领导检查的事,不会做领导要求的事。这句话道出了连锁企业需要贯彻标准,让复制扩张不变形,就必须要进行门店督导。

督导可以一人多岗,一职多能

岗位可以不单独设立,但是工作内容必须设定。这样做一方面可以满足现阶段的工作需要,另一方面又可以节约企业发展初期的资金,可谓一举两得。

但是随着企业的不断发展与门店数量的增加,仅监督岛的工作安插进行,不能够满足连锁企业的发展需求,那么这个时候就需要逐步将督导部从工作职能部门延伸成为独立部门。


督导部基础架构是怎么样的?

相对连锁总部的其他部门来说,督导部人员架构更偏向扁平化设计。

因行业不同,企业不同,督导部的组织架构会有些不同,以下为督导部通用的基础架构。

督导部人员是怎么来的?

督导部作为贯彻标准化,防止复制走形的一个重要部门,也是标准化的闭环。

建立标准,输出标准,还需要有人督导有没有执行,同时通过督导门店,门店情况反馈给总部,不断进行优化标准。这就是一个闭环。

对于这样的一个岗位人员,如果只是单纯的对其进行理论培训,其很难适应这个岗位的工作内容。

但如果有简单操作有上手的系统,几天时间就可以独自解决工作了。

早在2018年,MINISO通过高效巡店系统,将总部标准切实落地在中国、北美、欧洲、东南亚、澳大利亚等地区的每一个门店内,同时还运用客流系统,实现对消费者喜好的管理,成为当今生活日用品消费领域,深入人心的品牌。

在比如某O2O全品类电商平台,拥有线上商城和线下门店,双线购物。该品牌原来使用的监控摄像头无法起到“督导作用”,而智能化的巡店管理系统,帮助督导团队,足不出户便可快速巡检和对接门店店长,所有操作均可在系统内快速完成,问题推送和解决形成闭环,并形成对应的数据报表,帮助分析每个门店的潜在问题。

众所周知,巡店的目的是实现各地区门店统一管理,整体分析,实施切实可行方案实施以及总部方针制度的下达。

万店掌的远程巡店可以随时了解现场情况,通过全天候视频监控抓图,记录顾客的消费情况以及员工的服务状态。同时,万店掌终身提供技术方案,远程指导安装。


主要从以下几方面帮助连锁店实现标准化:

一看陈列。看排面的大小、陈列是否规范整齐、POP是否到位。

二看导购。导购人员的仪容、专业水平和态度。

三看促销。主要观察促销活动的过程。比如堆头摆放是否合理、单品贡献等等。

四看产品。看产品线是否齐全,价格是否有乱价行为。

远程巡店系统的意义

远程巡店系统被称为门店的“第三只眼”,他是门店与总部之间联系的纽带,传统的督导巡店通常需要亲自到现场考察,通过纸质单或微信汇报工作,效率较低。利用远程巡店安排系统代替传统模式之后,门店不仅可以降低成本的支出,还可以加强对各个区域的把控。

保持通讯

分布在不同门店的人员管理也是令人头疼的事情,因此,企业需要一个可以利于上传下达的沟通工具。 一般来说,大型企业使用多种沟通方式(文本,电子邮件,社交媒体,电话等)并不少见。然而,这些工具不能跟人员工作的实际情况联系在一起,更不能在出现一个门店问题时,更快捷的得到解决的结果。万店掌APP可作为企业沟通的承载,可以保证企业与门店保持联系并推动需要完成的任务,使团队可以将沟通保持在一个地方,避免混乱或丢失备忘录和电子邮件。

保证品牌标准

定期检查您的商店确保他与品牌统一调性。将这点做到极致的当属长沙零食品牌“零食很忙”,这是一家致力于把加盟店做得比直营还要好的企业, 它将总公司管理标准导入万店掌高效巡店系统中,通过现场、远程、视频、点检等多种巡店方式,从商品陈列、门店卫生、购物体验、服务意识四个维度,结合每一个细致点检项,为每家门店进行综合评分,通过最终巡店报表将每月门店中“优等生”和“差生”评选出来。

对当月评分80分以下,一次不合格的门店,闭店学习一周,两次不合格,将直接开除加盟资格。自今年7月起,零食很忙还在其官微、官网、官博上贴出每月门店排名榜,直接的给消费者建议:“这家门店太差不要去消费!”

除了严格的管理,零食很忙还会通过多种宣导和培训方式帮助门店做好运营。例如,通过万店掌智能信发系统,将总公司最新管理标准和理念一键在所有门店营销屏上直观的展示,宣导店员的同时,接受消费者的监督。

从零星几家门店,到遍布长沙大街小巷,再到走出长沙,零食很忙将门店标准化和用户体验做到极致,就是他们生存下去并做大做强的最大资本。

万店掌

万店掌以AI场景识别+SaaS运营平台为架构基础,构建了高效巡店、神秘顾客、客流分析、AI分析、视频追溯、智能信发、数据分析等针对泛零售连锁企业的全链路数字化管理平台,并针对全行业提供开放平台。

成立至今,已服务4000+品牌,300000+连锁门店,每年超100%市场增长,客户群体为国内外大中型零售连锁企业,涵盖药店、便利快消、零食烘焙、汽车、餐饮、鞋服美妆等全域零售连锁行业。如果你也有数字化门店运营管理需求,欢迎点击下方按钮免费体验!

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