搭建智慧门店，破食品零售边界

前段时间，国人一年吃掉2万亿元零食的话题再度登上微博热搜榜，中国目前零食行业的年总产值已经达到万亿级别，纵观整个零售市场，各大零食品牌也是八仙过海，各显神通。许多零食品牌门店在这场大升级中也变了样，包装标准化，门店智能化，从管理到运营全面提升客户体验。

食品企业智慧门店聚焦于门店经营痛点，分别从巡店系统、人脸识别系统，客流统计系统，会员精准营销等多个维度提升店面管理。

连锁食品企业在巡店过程中，为抓好现场各项考核，营运部门与行政部门分别会有检查表，标准不统一，导致各级管理人员到店要求不一，造成门店管理混乱。运用云巡店软件后，统一了巡店内容和执行标准，营运部门分散在各业务部门，总部、分部的巡店检查内容和执行标准集中发布，定时更新，得到了统一。且巡店软件通过互联网+视频技术，在电脑及手机端实现实时视频、图片巡店，减少了大量人工成本及差旅费用。

在会员管理上，智慧门店借助先进的人脸识别系统，捕捉会员信息，将人脸信息传给后台，顾客到店后进行人脸识别，将匹配的会员信息传给工作人员，根据会员身份信息提供个性化服务；即便是对会员不熟悉的店员也可以避免顾客每次进店的重复询问，店员可以根据人脸识别匹配的结果，对会员更有针对性的提供服务。

同时，智慧门店利用人形轮廓识别和跟踪技术，可以进行精准客流统计。店内环境对消费者选择门店具有正面影响，但是消费者对于产品的满意度，是来自于店内环境、商品质量及服务体系整体的配适。通过客流分析系统，店主可以掌握店内客流量最大的区域，在此进行新品宣传或者促销宣传来刺激消费者的购物欲，或者进行广告宣传来提高门店的口碑与知名度。

纵观零售市场，搭建智慧系统，通过科技化改善门店各类经营问题必将成为未来门店趋势。