为什么高档餐厅很少有能扫码点餐的呢，而是采用最原始的人肉点餐服务？

高档餐厅，服务是很重要的一部分。

主打的就是让你“宝宝式”无脑开心用餐。

比如他们的服务员能够了解菜单、食材和烹饪方法，掌握基础的英文口语，

在客人有疑问时，能够有眼色的提供有关菜品的详细描述和推荐，随之给出搭配建议。

不像现在科技升级后，你坐下就在那拿着平板或扫码自己在那，边查某点评 ，边点菜，连上菜有的时候都是你从机器人那拿出来。

所以，高档餐厅的服务费，也会适当加入总费用中。

这种更高质量的服务和提升顾客的用餐体验，

高档餐厅具体做了哪些极致服务？

1、给到尊贵感和个性化服务

着重营造高端氛围和独特的用餐体验。

借助服务员可以与顾客面对面交流的方式，来提供个性化建议、解答问题。

2、专业知识和建议

服务员通常会接受专业的培训，包括菜单制作的各个细节，

以及提供关于食材、烹饪方法和搭配推荐等方面的专业建议。

这种专业知识和建议可以帮助顾客做出更好的选择。

当然每次的内部训练都会不断优化，为了减少各区域员工培训往返成本，部分大品牌也会使用数字化工具进行考核，比如万店掌的掌上学院系统，就能作为企业的移动学习工具，随时随地完成新课程学习-考试，帮助建立上万员工的岗位晋升学习记录的同时，吸纳优秀人才作为线上金牌讲师形成企业自己的“资料库”。

3、提供各种定制化服务

例如，根据顾客的口味和偏好，调整菜品的口味和风格，为客人提供独特的用餐体验。

在服务员可以与客人沟通，知道客人不能吃哪种食材，并进行相应的调整。

尽管人工点餐，可能会增加成本，并引入潜在的错误，但高档餐厅，通会权衡这些因素，

并认为人工点餐可以在服务质量和顾客满意度方面带来更多的价值。