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中国餐饮品牌节|聚焦高质量发展,万店掌AI赋能餐饮新体验

来源:万店掌
eyes766
日期:2023-10-20

2023年市场不断变化,竞争不断加剧,未来,餐饮行业该如何寻求机遇?

10月10-12日,第三届中国餐饮品牌节在广州开启,在这场餐饮界的年度盛会上,汇聚了业内外大咖巨擘,小2也带着餐饮行业全场景解决方案亮相现场,与各位精英领袖共同探讨破局发展新方向,帮助餐饮人打开新思路,开启新征程!


大咖云集共探餐饮突围之路

根据红餐网发布的《中国餐饮发展报告2023》显示,2023年上半年我国餐饮消费需求大幅释放,餐饮市场回升明显。2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元,同比增长了21.4%,远高于社会消费品零售总额的8.2%的增幅。

这一状态也使得餐饮赛道内卷愈加严重,最常见的营销方法便是“质优价低”。

然而,应对激烈的行业竞争,餐企创新方式必须变得更多,如何在新生态下取得增长突破,营造良好的市场竞争环境,值得每一位餐饮人深思。

本届品牌节以“行稳·致远”为主题,重点关注餐饮产业集中化、标准化、品牌化、数字化、技术创新等趋势,特邀巴比馒头、蒙自源、三顾冒菜、柠季、蛙来哒等餐饮大咖,与行业达人、营销专家、文化学者们开启一场场精彩纷呈的思想盛宴,抓住机遇实现突围,多角度赋能餐饮产业发展。

小2也在现场展示了AI驱动下的餐饮全场景解决方案,让到场来宾对创新科技“眼见为实”,沉浸式体验全新零售连锁数字化升级过程,助力企业打造餐饮卓越体验。



科技升级 内外巡优化体验

餐饮企业高质量增长并不是一蹴而就的事情,需要长期耕耘经营。

为了更好赋能餐饮连锁管理,有效落实标准化,做到真正的降本增效。万店掌将视频巡店、AI巡店、神秘顾客三方结合,由内而外巡检,让掌门人发现真实的餐厅体验。

万店掌智能巡店优先解决了巡店效率的难题,线上巡店赋能现场巡检,随时远程跟踪门店情况,省去了督导来回奔波时间。通过自动记录的巡店实时数据,快速定位落后门店,进行二次复查及帮扶,数据汇总能力显著提升的同时,门店体验也在加速优化。

在注入人工智能等先进技术后,万店掌AI巡店还实现了餐饮管理自动化巡检,完成24h自动示警后厨鼠患、店员不戴手套口罩工帽、吸烟等影响食品安全非标状态......更多功能小2也在现场进行了展示。

另外,万店掌加入外巡这一创新方式,特设神秘顾客平台小鸟探店,餐饮专家真实暗访,记录就餐体验全过程,撰写第三方专业探店报告,为企业管理优化提供更合理有效的建议。



精细运营 抢流获客保驾护航

要想在内卷的餐饮环境下突围,底子不打牢,很容易快速瓦解。为了进一步帮助企业抢占市场高地、平稳向上经营,小2在4000+知名品牌,300000+连锁门店的服务过程中,也衍生出多项实用应用。

被百强餐饮企业力推的万店掌开店流程,大大加快连锁开店步伐,关于开店的人、财、物等环节,责任到人,实时掌控。

万店掌掌上学院从提升员工专业能力出发,线下培训方式,变为手机线上学习、培训、考核,解决不同区域集中培训耗时耗力的问题。同时全程记录员工成长过程,企业可实时关注各层级员工的成长曲线,为企业的优秀人才选拔、职业能力培养提供系统化支持。

万店掌智能信发,搭建起餐饮届流行的“明厨亮灶”,同步分屏呈现后厨制作、菜品广告、企业宣传,塑造安全可靠的品牌形象。

2023年数字技术融入行业成常态,万店掌也紧随餐饮进化之路,不断加码餐饮连锁标准化场景,用AI驱动打造餐饮新管理新模式,以顾客服务体验为中心,助力连锁餐饮企业实现数字化、标准化、品牌化的跨越式发展。

万店掌

万店掌以AI场景识别+SaaS运营平台为架构基础,构建了高效巡店、神秘顾客、客流分析、AI分析、视频追溯、智能信发、数据分析等针对泛零售连锁企业的全链路数字化管理平台,并针对全行业提供开放平台。

成立至今,已服务4000+品牌,300000+连锁门店,每年超100%市场增长,客户群体为国内外大中型零售连锁企业,涵盖药店、便利快消、零食烘焙、汽车、餐饮、鞋服美妆等全域零售连锁行业。如果你也有数字化门店运营管理需求,欢迎点击下方按钮免费体验!

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