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沃尔玛山姆会员店:2022年回光扩张,拥抱零售数字化

来源:万店掌
eyes1770
日期:2023-01-05

在大面积滑坡的商超行业,沃尔玛山姆会员店却逆势增长。特别在2022年年末,一举突破40家门店的大关,成为中国仓储会员店门店最多的品牌。

仓储会员赛道竞争早已白热化。外资零售麦德龙不断改造原有门店为会员店;COSTCO开市客多店筹备中,全国第三家门店也即将开业;家乐福更是快速尝试,规划未来3年内将拥有的1/2店面数升级为付费制的会员店。

本土零售企业中,除了大润发、北国、华联、永辉、家家悦等传统卖场外,新零售的排头兵,盒马打着“中国人自己的会员店”的口号,短短3年,开出近10家X会员店,不论从数量、规模还是速度上,都成为这个赛道不可小觑的力量。

仓储会员店和超市看似类似,但并不是一个玩法,其对供应链的有极高的要求。另外从业人员的专业度,会员体系的搭建,营运管理的标准化,采购管理的专业化等都是制约这个业态中玩家快速成长的重要因素。

山姆在其中仍保持领先位置的原因,细究起来,除了背靠沃尔玛集团,拥有得天独厚的竞争优势外,2022年突出发展也和这两大亮点息息相关。

(1)差异化商品 拓展美食以外的消费场景

12月7日,山姆会员店宣布“山姆:不止美食”计划,将在百货品类进行迭代升级,覆盖餐厨、户外、美妆个护、家清、宠物用品等多个品类,带来更为一目了然的“惊喜感”和“颠覆性的价格优势”。

此次升级总结下来有三点具体变化,一是引入滑雪装备、家庭桌游等趋势性品类,领先会员需求半步,提供惊喜互动的同时,提前锁定潜在消费。二是针对常规品类,挖掘在品质或价格具有差异化竞争力的单品。例如更符合国人需求的中式蒸锅、同比官价6.5折的乐高玩具等;三是在自有品牌等商品中,联合供应商拆解供应链,做到节省出可观成本让利消费者。

很显然,山姆希望再次实现突破,将商品力拓展到“美食以外”的消费场景。另外,让“逛山姆”变成欢乐之旅,设置山姆厨房、眼镜中心、健康管理中心等互动体验区域,会员不仅可以交流分享烹饪技巧,也能提供专业的验光、听力和血压检测等服务。

从商品到场景,将差异化体验做到极致。

(2)内外买手文化 放大购物魅力

非食品类是山姆2002年商品力的集中体现,但它背后还是由山姆会员店“买手”文化和采购机制来支撑。

山姆是会员的买手。跟电商平台比较而言,选择的方式不同,电商上的消费者需要自己做比较和研究商品,而在山姆,内部买手专家已经为顾客选择到了最好的品牌,以及品牌里面最具有性价比的、最适合他们的型号或款式。当商品需求达到一定体量时,会员也从消费者转化为外部买手,进行二次营销。

当然,山姆的买手逻辑能够运行起来,也离不开这关键两:一是基于会员制,在获得消费者信任的基础上,为顾客提供一体化生活解决方案;二是结合自身供应链效率,使商品供应拆解到原料、加工、包材、仓储运输、销售等各个环节,随后逐级优化,提升产品性价比。

只有在具备商品创新、研发优势以及全球供应链能力的情况下,山姆这套逻辑才能将价值发挥到最大化。

仓储会员店一个未来趋势也在其中逐渐显现:弱化“仓储”概念,强化“会员”概念,赋予“数字化”的能力。撇开已经具备的线上巡店客流分析等数字化系统,更多大型零售店加入人工智能,如借助AI自动检测卖场员工不穿戴工装口罩、聚众抽烟聊天等散漫行为,带给会员全方位的线下体验升级。

万店掌

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